O prometido é devido, eis o meu hambúrguer de tofu! Que bom ficou... a dieta ainda se mantém, nada de hidratos de carbono à noite.
Imagino que querem a receita, invenção minha e melhorada desde a última vez. O tofu é equivalente à carne ou peixe, é um ingrediente barato e muito bom. Uma embalagem triturada no meu minirobot rende imenso.
Aqui vai:
Primeiro triturei uma cenoura (média), uma cebola, azeitonas pretas. Acrescentei depois o tofu, voltei a triturar. Coloquei meia lata de milho das mais pequenas, coloquei um pouco de sal do moinho e pimenta, misturei. E para não se desfazer... pensei no que acrescentar e lembrei-me do ovo que liga isso tudo, então mais um ovo e misturar com uma colher.
Um pouco de azeite na frigideira (não muito para não fritar), fazer formas de hambúrgueres, colocá-los na frigideira, lume médio et voilá!
Acompanham com o que entenderem!
Então vão experimentar? Outras receitas com tofu que queiram partilhar?
Com todo o carinho,
Ida.
