Crepes à la Ida

January 14, 2016


Quem me segue nas redes sociais (aqui e aqui) sabe que no fim-de-semana passado deu-me para isto!! Apeteceu-me fazer crepes... Domingo, em casa, a chover, sem bolos ou biscoitos em casa, porque cortei radicalmente nisto, precisava algo que me saciasse... o tal desejo da gula... Então lembrei-me de uns crepes!! 

É tão rápido de se fazer e cai sempre bem. Já não os fazia há uns dois anos, pelos menos desde que fui embora de Portugal. 

E pronto como me pediram a receita, aqui está. A base de crepe é sempre a mesma (mais coisa menos coisa), mas a minha é especial, tem uns quantos ingredientes especiais, que hoje partilho convosco (mas é segredo, sim?)

Ingredientes:

# 250 gramas de farinha
# uma colher de sopa de maizena maizena 
# 2 ovos grandes ou 3 pequenos
# um pouco de açúcar de baunilha
# 300 ml de leite, menos ou mais se os querem mais finos ou mias grossos. Eu costumo ver a olho se está grosso ou não.
# um pintada de sal
# 1 colher de óleo
# um cheirinho de uísque. A cerveja também funciona bem.

Misturar tudo no liquidificador. E fazer um por um na frigideira. Eu para ser mais rápido, faço com duas frigideiras ao mesmo tempo.

Os meus crepes preferidos são com Nutela. Gosto também com gelado e assim, com mel e frutas...

Agora façam essa receita no fim-de-semana e digam-me da vossa justiça, sim?


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